介紹：
三七，入肝、胃、大腸經。古語有云北有人參、南有三七。一直以來，三七都是一味非常好的中藥材，具有散瘀止血、消腫定痛的明顯功效，中醫中鴻篇巨制的《本草綱目》中對三七的介紹是止血散血定痛，金刃箭傷、跌撲杖瘡、血出不止者，嚼爛涂，或為末摻之，其血即止。
三七的干燥特性：
由于藥材的干燥是一個關鍵的過程，干燥的好壞是直接影響三七外觀、藥用等指標的重要因素。因此，掌握三七干燥方法是非常重要的。通過對三七干燥的分析，三七干燥是一個非常復雜的熱質交換過程，其干燥過程不僅受三七特性和物質參數的影響，而且還與氣候條件和工藝要求有重要關系；它不僅是一個物理過程，還是一個生化和化學過程；對干燥過程不僅是去除水分，而且要求保留它的營養成份及藥用價值。其干燥過程中溫度是個重要參數，據我司長期實驗結果分析，超過60℃，會因溫度過高，而造成皮干內濕，干后空心，甚至會把三七烤焦，造成藥物損失而質量下降；而溫度過低又會延長干燥時間，不利于三七及時回收，因此溫度過高或過低對干燥三七都不利，一般情況下，溫度在20℃至60℃之間為合適。
一.三七冷凍干燥機的原理：
三七冷凍干燥是利用升華的原理進行干燥的一種技術，是將被干燥的物質在低溫下快速凍結，然后在使用的真空環境下，使凍結的水分子直接升華成水蒸氣逸出的過程，冷凍干燥得到的產物稱作凍干物（Lyophilizer），該過程稱作凍干（lyophilization）。物質在干燥前始終處于低溫（凍結狀態）,同時冰晶均勻分布于物質中，升華過程不會因為脫水而發生濃縮現象，避免了由水蒸氣產生泡沫，氧化等副作用，干燥物質呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復原狀，在最大程度上防止干燥物質的物理化和生物學方面的變性。
二.三七冷凍干燥機的特點：
三.液晶顯示干燥曲線；
四.內置換熱器，有效降低冷阱溫度，捕水能力強；
五.透明鐘罩式干燥室，安全直觀；
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